O le mea fou o le tulaueleele i le tele- tufatufa fua . Le Agavi , o se kamupani mai Arborea (Oristano), aumaia se tasi o ana oloa fuʻa, le seropeli , i le Crai Sardegna matagaluega i lenei tausaga . “I lenei auala - fai mai Stefano Orrù , o loʻo faʻatautaia le faʻatoʻaga faʻatasi ma lona aiga - matou te tuʻuina atu le 50% o la matou gaosiga. O le isi afa o loʻo faʻamoemoe mo faʻatau saʻo ma kamupani gaosi. O se kamupani laititi e pei o matou e tatau ona iloa pe faʻafefea ona faʻalauteleina ina ia tumau i luga o le maketi ”.
O le aofa'iga o fanua fa'ato'aga e tusa ma le 8 heta. Strawberries - le "Arrubiedda" - nofoia tasi ma le afa ma 30 afe laau toto . "O le faʻatoʻaga - faʻamatala mai e Orrù - e faia i le fanua tatala. Matou te alu i le gaosiga mai ia Mati ma seia oʻo i le vaiaso muamua o Iuni. Ua oo mai le faamalieina mai le tufatufaina tele, pe a faatusatusa i maketi tetele matou te lagona le itiiti ifo o le tauvaga ma atunuu ese, amata mai Sepania. O le oloa o loʻo faʻaleleia lelei ".
O le ituaiga ua filifilia o le Naiad . "Ua sili atu ma le sefulu tausaga o matou galueaina, o le pateni e mautinoa lava e le o se mea sili ona lata mai, ae ua matou faamalieina i le filifiliga". O le itu malosi e maua "i le tofo, i totonu o le suka, ae faʻapea foʻi i le teteʻe o lenei ituaiga e tumau ai lona lanu malosi ma le tumau mo se taimi umi".
O laau ta'itasi e fua fa'ata'amilo 600 kalama o strawberries i le averesi . "O le tau - o loʻo matauina e Orrù - na faʻafitauli aemaise lava i le vaitau o le Eseta ma timuga ona o le tele o timuga. Ae, i le aotelega, o le tausaga e tatau ona manatu lelei ".
O le isi oloa Le Agavi fou mai le fata i le tufatufaina tele o le pateta viole , " Fioba “. "O le suʻega na amata i nai tausaga talu ai. O nei pateta e mauoa i anthocyanins ma faaipoipo atoatoa ma le faleaiga suamalie. Ae ui i lea, o lenei tausaga, ua oʻo mai Horeca i le tapunia ma tapulaʻa ma ua matou filifili e taulaʻi i le tufatufaina tele ".
“E na o ni nai vaiaso na matou i ai i faleoloa ma ua vave tele ona fai faʻatau - faʻaiʻu ai Orrù - ae ou te faʻamoemoe o le a talisapaia e tagata faʻatau Sardinia. O le gaosiga faaletausaga e tusa 100 kuneta ".