“Saili se itu o le eseesega e maua ai se manuia o tagata faatau; fausia se filifili sapalai malosi; fa'amatala le fa'aogagofie o le faigofie lea o le faia o fa'ai'uga i le taimi e fa'atau ai.”
O loʻo faʻaauau pea ona avea ma se tasi o filosofia patino a Rob Robson, le faʻavae ma le Pule Sili o OneHarvest, le vaega o kamupani na faʻatautaia le Harvest FreshCuts Pty Ltd. I le sefulu tausaga ua tuana'i, o lenei pisinisi fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina fou ua fuga mai nai lo na o se miti e avea ma fa'alapotopotoga fa'ato'aga fa'ato'aga fou a Ausetalia.
OneHarvest sa i le pito paionia o fua fou a Ausetalia mo le silia ma le 30 tausaga. Na ola ae i le pisinisi faatau oloa siiatoa a lona tama, sa galulue ai Rob ma nai ona tei faatasi ma lo latou tama i le aoga. Ina ua maeʻa aʻoaʻoga i le iunivesite, na faʻavaeina ai e Rob se faʻatauga faʻatau oloa e faʻavae i maketi i Brisbane ma lona uso i le 1975. Talu mai lena taimi, na taʻitaʻia e ona tagata le ala mo le faʻafouina o fualaʻau fou a Ausetalia.
Va'aiga Fa'asologa o le Lumana'i
I le fa'ai'uga o le 1980s ma le amataga o le 90s, na va'aia ai e Rob le sapalai o sapalai fa'aleaganu'u i totonu o le US ma Europa ua suia mai se faiga fa'atotonugalemu maketi e tu'u sa'o atu i tagata fa'atau mai le puna. Na ia iloa ua na o sina taimi ona mulimulitaʻi ai lea o pisinisi gaosi oloa a Ausetalia. I le taimi lava e tasi, o malaga a Rob na faʻafeiloaʻi ai o ia i le lalolagi o salati fou ma fualaau faisua.
O fuala'au fa'ato'aga fa'atauva'a na vave ona avea ma vaega taua o fa'atauga a le matagaluega i fa'atauga i maketi i fafo. O le avanoa lea e toe fa'afouina ai matagaluega o oloa fou a supamaketi i Ausetalia atoa e ala i le fa'alauiloaina o salati ma fualaau faisua e fa'aopoopoina le tau.
Talu mai le amataga o le gaosiga ia Setema 1995, ua fa'atuputeleina e le Harvest FreshCuts lana sea maketi i Ausetalia e fa'amautu pe tusa ma le 75 pasene o le maketi fou ua tipi ma o lo'o tu'uina atu nei filifili tetele uma ma tutoatasi i Ausetalia. O lo'o fa'afaigaluegaina e le kamupani le silia ma le 500 tagata i fale gaosi e lua - Brisbane, QLD ma Bairnsdale, VIC - ma o le fa'atekonolosi fa'atekonolosi fou-cut processor i Ausetalia. O le mea moni, e na'o Ausetalia na'o le 'au'aunaga fou a le atunu'u.
I le 2003, na fa'ailoa ai e le Produce News ma le International Fresh-cut Produce Association (IFPA) mea na ausia e Rob ma lana fa'agaioiga pisinisi fa'atasi ai ma le fa'ailoga International Fresh-cut Processor of the Year.
O le pisinisi fa'avae a Rob, The Harvest Company, ua fa'atupuina ma le fa'ata'atia se tama'i fa'ailoga fou i totonu o fa'ato'aga fa'ato'aga a Ausetalia e avea o se pule fa'apolofesa sapalai sapalai. O lo'o faipa'aga le Kamupani Harvest ma tagata fa'atau oloa ma tagata fa'atau e fa'afetaui mana'oga o tagata fa'atau mo oloa fa'asili. O le seleselega o loʻo faʻatau atu ma le manuia le tele o mago Calypso, meleni e leai ni fatu, asparagus fou, Shepard avocados ma fua suamalie mautinoa. E ala i le fa'atuina o se tulaga taua o le eseesega mo nei oloa i le maketi ma le puleaina o vaega uma i le filifili, O le Harvest Company ose pule fa'ato'aga sapalai moni.
I Ausetalia, OneHarvest e tutusa ma mea fou.
I aso nei, o le faʻalapotopotoga o se pisinisi a le 100 pasene a Ausetalia, lona tolu-tupulaga pisinisi a le aiga. E mafai ona fa'amatalaina le fa'agaioiga o mea'ai fou a Rob o se fa'afefiloi o manatu a Amerika ma tekonolosi fa'apapalagi fa'atasi ai ma se faiga fa'apitoa a Ausetalia e fai ai pisinisi. O le tele o mea fou i ana faʻataʻitaʻiga pisinisi ma fuafuaga faʻataʻitaʻiga e mautinoa lava le tulaga ese i lenei tagata fai pisinisi.
Aloaia 'Taua-faaopoopo' Avanoa
O le fale muamua na tipi fou a Rob na fausia i Brisbane i le 1995. Lua tausaga mulimuli ane, na tuufaatasia ai le Harvest FreshCuts ma lana kamupani sili ona tele, Vegco Pty Ltd., o loʻo tu i le talafatai i sautesasae o Ausetalia i se isi fale faʻaonaponei, tele. O nei fale e lua e fesoasoani e feagai ma le suiga o le vaitau o Ausetalia ma le lautele o le atunuu. I le va o la'au e lua, o lo'o tautuaina ai e le Harvest FreshCuts le tele o Ausetalia ma ana fa'ato'aga fa'asili; ese ai o le itu i sisifo lea e vaelua i le faitau selau o maila o laufanua ma e itiiti le va.
I le amataga o aso, ina ua amata e Rob i lana malaga faʻaopoopo le taua, e leʻi iai i Ausetalia ni tagata tomai faʻapitoa i gaosiga fou. O lenei mea na faʻamalosia ai o ia e vaʻai i Peretania, Europa ma le US mo lenei tomai. Na taʻua e Rob Dennis Gertmenian o Ready Pac o se tasi o ana musumusuga i le pisinisi faʻaopoopoina tau. Aua, na amata uma pisinisi a Dennis ma Rob i le fefaʻatauaʻiga o oloa gaosi.
I le 10 tausaga talu ai, ua lagolagoina e Rob le sili atu i le 15 polofesa mai Peretania, Farani ma Aferika i Saute e auai i lana pisinisi ma aumaia le poto masani faʻapitoa ma le poto i lana pisinisi. Sa latou auai i mea uma mai le filifilia o ituaiga masini e faʻaaoga ma faʻafefea ona faʻagaoioia i le faʻamautuina ma le faʻamautuina o tulaga maualuga o meaʻai ma le saogalemu o loʻo faʻamalosia e le kamupani. Latou te fautua atu foi i le tausiga o tau.
O se faʻataʻitaʻiga o Dom Gondzik, o se tagatanuu o Peretania, o loʻo faʻauluuluina le Poloaiga Faʻataunuʻuina faiga (mai le gaosiga i le logistics i le fuafuaina). Na ia auai i le pisinisi i le lua ma le afa tausaga talu ai. A'o le'i o'o mai i luga o le va'a, na fa'aalu e Gondzik le 12 tausaga o galue i le fa'agaioiina o salati fou a Geest i lona atunu'u ma e iai fo'i lona poto masani i ato ma ipu.
I le vave iloaina o le taua o le afifiina lelei, na maua ai e Rob aia tatau faapitoa i le 1994 i tekinolosi gaosi salati a Scalime mo Ausetalia ma Niu Sila. Na ofoina atu e Scalime se auala Europa i ituaiga o salati ato o le a faʻaaogaina e le kamupani mo le tele o tausaga.
Faaalia e Robin Poynton, o le ofisa sili o galuega, o le suiga pito sili ona taua i le polokalame o le afifiina a le kamupani o se faiga faapaaga ma Amcor, o se kamupani sili ona lauiloa i Ausetalia. O le fa'atulagaga e fesoasoani e fa'amautinoa e maua e le kamupani filifiliga sili ona lelei fa'apipi'i mo ana ofo lautele o oloa.
"Ua matou sauni e tuʻu se ato i luga o le fata e lelei le faʻaaliga, ma le manino tele, leai se puao ma faʻamaufaʻailoga mataʻina e fetaui ma faʻamoemoega o le ola o le oloa," o le tala lea a Poynton. “Ua iai nei a matou ata tifaga e tasi e fetaui ma matou manaʻoga uma ma le puʻupuʻu o taimi e tali atu ai. O lenei ata tifaga o loʻo i ai se vaega lautele o le faʻamaufaʻailogaina gafatia ina ia mafai ai ona tatou ausia tulaga maualuga o le 'taimi saʻo muamua' ma fua faʻapipiʻi vave, lea, ioe, o lona uiga o le sili atu le lelei ma le tau maualalo.
E pei o Ausetalia masani uma, Harvest FreshCuts o se faʻafefiloi lelei o le tele o manatu mai isi vaega o le lalolagi.
O le tuputupu aʻe o se pisinisi i Ausetalia e iai ona luʻitau, na taʻutino ai Rob. E toʻaitiiti le faitau aofaʻi (naʻo le 20 miliona), ma o le konetineta lava ia e tele. E mafai ona avea logistics ma faʻafitauli.
O le lelei o oloa ma le ola faʻaola e taua, e tusa ai ma Gondzik. O le tufatufaina atu e tatau ona le pona. Pe a faatusatusa i Europa, o tulaga tau e mafai ona sili atu ona lamatia.
Taua o le Fetuuna'i i Suiga
"Ua matou aʻoaʻoina e faʻatautaia le vaʻa ma vave tali atu i suiga o manaʻoga," o lana ataata. "O iinei, e tatau ona tatou faʻatautaia taʻaloga pupuu ae, i le taimi lava e tasi, ia saunia e faʻatau pe a iai se faʻaopoopoga 300 pasene o manaʻoga (faʻamoemoeina e ala i le faʻateleina o tagata faʻatau)."
E tusa ai ma le faʻatalanoaina o manaʻoga o tagata faʻatau, o le maketi o meaʻai fou a Ausetalia i aso nei o le mea lea sa i ai le maketi a Peretania i le amataga o le 1990s, e talitonu Gondzik. Ae ui i lea, o le va o loʻo tapunia vave, ma o le a le 10 tausaga na atiaʻe ai i Peretania e faʻamoemoe e faia i Ausetalia i le isi lima tausaga. O lesona na aʻoaʻoina i Europa ma Amerika ua vave ona faʻatinoina. O oloa aupito maualuga ua uma ona i ai i le maketi, ma o loʻo faʻalauiloa atili ni faʻamatalaga fou.
O se tasi o nei mea o le Jungle Snacks™ o se laina o fualaau aina suamalie ma fualaau faisua talu ai nei ua tatalaina mo tamaiti a'oga. O nei meaai mama e aofia ai karoti, seleni, fasi apu, vine ma fasi fualaau aina? se fa'avasegaga o filifiliga e fa'amoemoe e tatala ai avanoa fou. O fualaau aina, aemaise lava, o loʻo faʻaalia le tele o folafolaga ma o se faʻavae mataʻutia e faʻafefe ai le faʻatupulaia o le faʻafitauli o le lapopoa o tamaiti.
O avanoa tetele mo le tuputupu a'e mo le Harvest FreshCuts i le lua tausaga ua tuana'i sa iai i lau pepe latisi. O fa'amaumauga fou i le vaega maualuga o veggie - pepe mea'ai ma arugula, mo se fa'ata'ita'iga - ma pepe meamata a Asia ua fa'amaonia le lauiloa i tagata fa'atau a Ausetalia.
E sili atu i le 60 pasene o lau pepe o lo'o fa'atupuina i lalo o upega puipui ma o lo'o seleseleina e fa'aaoga ai 'mooti vao' faufale. Na seleseleina i le na o le ono vaiaso talu ona totōina, o nei laulaau mu'amu'a, suamalie ua siitia mai laulau o fale'aiga lelei i ipu meaai a le faitau afe o tagata Ausetalia.
O mea mata'utia o lo'o maua mai i le silia ma le 50 fa'atau oloa o lo'o fa'asalalauina i le Talafatai i Sasa'e o Ausetalia, fa'atasi ai ma le fa'avasegaina o fa'afanua o le atunu'u e mafai ai mo le 52-vaiaso le gaosiga o le tele o mea.
Puleaina o le Faateleina o Manaoga
O le fale gaosi oloa i Brisbane e gaosia ma tufatufaina atu latalata i le tasi vaetolu o salati ma fualaau faisua fou a le kamupani. E lua laina fufulu ma lua laina fa'apipi'i i luga o le saite.
Mo le taimi nei, o taumafataga uma "saunia" o loʻo faʻatautaia foi i Brisbane. E aofia ai ipu salati, sanuisi ma falai falai, o ia mea uma e fa'apipi'i lima.
O le fale Bairnsdale e sili atu i le lua, faatasi ai ma le tele o le gaosiga gafatia, e aofia ai le 100 pasene o fualaʻau 'aina fou. E lua laina fufulu ma laina fa'apipi'i e fa o lo'o fetaui ma mana'oga salati ma fualaau faisua.
O Bairnsdale foi o le fale o le laina pateta a le kamupani. O lo'o ofoina atu e le kamupani le tele o 'oloa pateta "para-kuka" ua lava vela e tu'u i totonu o se microwave.
O le tu'ufa'atasia o la'au uma e lua, o le Harvest FreshCuts e fitu masini e fa'atautaia ai ona mana'oga o ato fa'ato'aga; le maualuga o le gaosiga e fa'atatau i le 300,000 taga i le aso. E oo atu i le 15,000 taga i le aso e taulimaina ai e laina pateta, ae o laina fualaau aina e mafai ona fealuai i le 50,000 taga i le aso. E 25,000 le aofa'i o le sanuisi/salati i le aso. Ole mana'oga i le taimi nei i laina uma o oloa e 204,000 i le aso - o lea o le avanoa e fa'ateleina ai le gafatia o lo'o i ai i totonu o ia lava e matua tele lava.
Faletusi Tufuga
O le si'osi'omaga fa'atau oloa a Ausetalia e iai fo'i ni lu'itau. I totonu o se atunuʻu e tutusa le tele o le US, faʻatasi ai ma le toʻaitiiti o le faitau aofaʻi, e lua filifili faʻatau oloa tetele. Coles ma Woolworths e pulea le 60 pasene o sea maketi i luga o le 1,600 faleoloa. O filifili nei o tagata fa'atau tetele a le Harvest FreshCuts. E leai se vaeluagalemu i le va. O oloa na mua'i tipi e momoli sa'o i nofoaga autu o le tufatufaina o filifili.
O le uiga foi lea o le siosiomaga o le 80 pasene o oloa uma ua gaosia ma maketiina e le Harvest FreshCuts o igoa tumaoti, o lona uiga, ua faʻailogaina i latou faʻatau oloa.
E ui o le taulaiga i le taimi ua tuanaʻi o le faʻatau atu, o loʻo tuʻuina atu foʻi e Harvest faʻamatalaga fou o fualaau 'aina ma taumafataga "sauni" e faʻaoga i auaunaga tau taumafa ma isi maketi fou.
Toe faauigaina le To'agofie
Ina ua mavae le sefulu tausaga o le teuteuina o laulau a Ausetalia, Harvest FreshCuts ua toe faia se vaaiga fou i le auala o loʻo faia ai pisinisi, e tusa ai ma Rob. E pei o le US, ua toe faʻamalamalamaina e tagata faʻatau Ausetalia le uiga o le "faʻafaigofie." Ua le toe lava lelei e tuʻuina atu ai se mea faʻaoga talafeagai. O tagata fa'atau i aso nei e mana'o tatou fa'aalu se taimi mai le fa'agasolo mafaufauga.
“Latou te manana’o matou te filifili po o le a le latou meaai, o a mea latou te mana’omia ma pe faapefea ona latou saunia i lalo ifo o le 20 minute mai lea pepa i lea ipu ma sina taumafaiga itiiti,” o lana tala lea.
A'o va'ava'ai i le tu'uina atu o fofo "vave, fou ma tofo", Harvest FreshCuts ua toe fa'amalamalamaina lana fa'afanua fa'afanua, e ofoina atu ni vaega se tolu o tulaga lelei o oloa:
Lelei- oloa fa'ailoga ua fuafuaina e faatosina mai ai tagata fou i le vaega ma fa'aoso i latou e fa'atau fa'atele. O nei fa'atauga i tau maualalo i aso uma, o lo'o fa'atusalia le tau lelei ma, ona o la latou fa'amatalaga tofo (mea masani ma lauiloa), latou te fiafia i ai aiga.
lelei - fa'ailoa mai le tele o mea'ai eseese, e maualuga le tau ma e masani ona fa'aoga e fai ai se taumafataga e fa'asoa ma tagata o le aiga po'o uo mamae.
sili - oloa taugofie e maua ai se faleaiga lelei le 'ai i le mafanafana o le fale. Mea'ai e fa'asoa i le fale ma se paaga, nai lo le alu i fafo, pe fa'aaoga e fa'afiafia ma fa'afiafia ai malo.
“Faatasi ai ma le 80 pasene o fa'ai'uga fa'atau supamaketi i Ausetalia na faia i le taimi na fa'atau atu ai, na matou atamai ai i la matou afifiina ma meafaitino POS," o le tala lea a Rob. "O le matou afifiina o le fesoʻotaʻiga taua ma le tagata faʻatau. E tatau ona galue o se tagata fa'atau faleoloa. O mea uma e uiga i ai, mai le mamanu, lanu ma kopi, e manaʻomia ona talanoa i tagata faʻatau i la latou gagana. E tatau ona fa'aonaponei ma fa'amaoni.”
O le afifiina e lanu lanu e fesoasoani ai i tagata faʻatau e vave iloa po o fea ituaiga o oloa e faʻatau, na ia faʻamatalaina, e fuafua i le faʻamoemoe o le taumafataga. E mafai e se tagata fa'atau ona fa'atau so'o se tasi o le tolu, e fa'atatau i le fa'amoemoe o le taumafataga. O le laina "lelei" e aofia ai se fusi lanu mumu, o le "sili atu" o le lanumoana ma le auro uʻamea "sili ona lelei" (faia se foliga sili ma lagona).
O lo'o tu'uina atu fua fa'atasi ma vaega lelei uma o oloa e tolu. E le gata i lea, o oloa i laina "sili atu" ma le "sili ona lelei" o loʻo i ai ata lanu atoa o le meaʻai faʻapipiʻi i luma o le pusa. O su'ega ua fa'aalia ai le maualuga atu o le fa'aaogaina e tagata fa'atau o fuala'au pe a fa'apipi'i se ata o le taumafataga mae'a.
Lona lua, o le ata e fesoasoani i le talepeina o le "pa tele o le tutusa" lea na sosolo i ata fou-oti i le lalolagi atoa, o le tala lea a Rob. O loʻo faʻaogaina foʻi e le kamupani mea POS e aumai ai le ola i le vaega i le faʻatau oloa.
Polokalama a le aufaigaluega
I totonu, ua leva ona iloa e Rob le taua o ana tagata faigaluega ma o loʻo faʻaauau pea ona tuʻuina atu le faamamafa i fesoʻotaʻiga tatala, faʻatalanoaga ma le galulue faatasi. O fonotaga fa'atalanoaga aloa'ia e faia i taimi uma. Komiti Faufautua Soofaatasi (JCC), e aofia ai sui filifilia o tagata faigaluega ma sui pulega, e fono e talanoaina mataupu tau pisinisi, tulaga o galuega, feutagai ma maliliega galulue faatasi ma suiga tetele i fale faigaluega. O nei JCCs sa matua'i lelei ma i le 2003-04 na fa'atautaia ma le manuia le fa'atalanoaina o maliega fa'atasi uma e lua fale gaosi oloa. O le fa'atagaga a le aufaigaluega na sili atu i le 90 pasene.
O nofoaga uma o loʻo i ai komiti saogalemu. O i latou nei e aofia ai sui filifilia o tagata faigaluega e fono i masina ta'itasi ma le pulega e fa'atalanoaina fuafuaga mo le saogalemu, fa'atinoga o le saogalemu o la'au ma lipoti fa'ai'uga su'etusi.
E lagolagoina foʻi e le faʻalapotopotoga se polokalame taʻutaʻua o taui ma le faʻalauiloaina, ua faʻaigoaina "Uiga Muamua." O le polokalame e faʻaalia tagata faigaluega i luga o le faʻavae o uiga. O tagata faigaluega e faʻaaloalogia i luma o latou tupulaga i o latou aso fanau ma faʻaalia i se meaalofa itiiti ma se tusi pasi. O lo'o fa'aauauina fo'i i latou i fa'atinoga a le kamupani.
I itu uma o le pisinisi, e faʻapipiʻi foi e Rob i le tele o polokalame faʻapolofesa ma tomai faʻapitoa, e aofia ai aʻoaʻoga i le gaosiga o meaʻai, auaunaga tau tupe, pulega o ofisa, pulega pito i luma, atinaʻe taʻitaʻi ma tikeri i iunivesite.
Le Lumanai
O le a la le lumanai mo lenei alii faipisinisi Ausetalia ma lana faalapotopotoga? O le OneHarvest (le vaega o kamupani) o le a faʻaauau pea ona faʻagaioia ma faʻamalosia lona tulaga i totonu o vaitafe tetele e tolu o loʻo galue ai nei, o le tala lea a Rob.
O le lima o le gaosiga, Harvest FreshCuts, o le a aofia ai salati, fualaau faisua ma fualaau 'aina ma e aofia ai le tele o faleoloa faigofie e sui ai le soifua maloloina mo le maketi C-store ma meaʻai a tamaiti fualaau aina ma fualaau faisua ua taua i luga. O fa'aopoopoga tetele i le aisa, romaine ma le vaega o lau pepe o lo'o i totonu o kata.
O le a faʻaauau pea ona fefaʻatauaʻi e le kamupani fualaʻau fou i luga o le atunuʻu i totonu o le atunuʻu ma auina atu i fafo e ala i le Harvest Company, o le tala lea a Rob. O le a aofia ai le tele o kenera fa'apitoa ?Calypso™ mango, meleni e leai ni fatu ma meleni 'suamalie'.
O lana pisinisi fou, Oolloo Farm Management, ua maeʻa le tuʻufaʻatasia tuʻufaʻatasia o le sapalai sapalai ma maliliega umi ma le au teu tupe e pulea faʻatoʻaga o loʻo gaosia ai genetics faapitoa. Ole ala fou ole tau e maua ai se ala fou o tupe maua a'o fa'asolo atu so'o se fa'alavelave fa'ato'aga i fafo atu o le aufaipisinisi.
Ua fa'amaonia e Rob e le'i sili atu lona fiafia e auai i le pisinisi. Ma, faatasi ai ma mea taua o le tofo, faigofie, soifua maloloina ma meaʻai, e mautinoa lava na ia tuʻuina o ia lava i le nofoa avetaʻavale.