Mafaufau i se aso e mafai ai e se faifaatoʻaga ona tu i totonu o se fanua, talotalo se masini lima i luga o se tamato ma vave iloa ai siama, e ono laveaʻiina ai ola ma le faitau piliona o tala.
Atonu e le o mamao lena aso, faafetai i suesuega sa faia e le Alabama Agricultural Experiment Station i le Iunivesite o Auburn.
I le avea ai ma se tasi o iunivesite 11 na tuʻuina atu fesoasoani e le US Department of Agriculture e faʻatautaia suʻesuʻega nanotechnology, o loʻo galulue saienitisi Auburn e faʻaleleia le mataʻituina o pathogen i totonu o le sapalai o meaʻai e ala i le fatuina o se faiga faʻaoga-tagata e mafai ona iloa le tele o faʻamaʻi faʻamaʻi meaʻai i le taimi e tasi, saʻo, taugofie ma vave.
O le Failautusi a le USDA Tom Vilsack talu ai nei na faalauiloa ai se tupe teufaafaigaluega e sili atu i le $5.2 miliona i le atunuu e lagolago ai suesuega e faaleleia atili ai le saogalemu o mea taumafa, faaleleia suauu fou, faateleina fua o fua o faatoaga ma pulea meaola faalafua. O fa'ailoga sa faia e ala i le Fa'ato'aga ma Su'esu'ega Mea'ai, polokalame fa'atauva'a muamua a le atunu'u, su'esu'eina a tupulaga mo su'esu'ega fa'a-fa'ato'aga fa'avae.
O suʻesuʻega a Auburn e tulaga ese i le faʻaaogaina o meaola nai lo le nanotechnology na faia e tagata e ausia ai ana sini, fai mai Sang-Jin Suh, polofesa lagolago i Auburn's Department of Biological Sciences.
O Suh foi o se sui o le Auburn Iunivesite Su'esu'ega ma Nofoaga Saogalemu Mea'ai, ma na ia fa'afetaia lona fa'atonu, Bryan Chin, o se polofesa inisinia mea, i le atina'eina o le biosensor technology lea e fa'avae mo le su'esu'ega.
"O le mea fou lea a Dr. Chin, ma na ia faʻafaigaluegaina tagata e pei o aʻu-o se suʻesuʻega faʻamaʻi siama-e fesoasoani e tuʻufaʻatasia nei tekinolosi i totonu o se biosensor faʻavae e mafai ona faʻaaogaina e iloa ai meaʻai," o le tala lea a Suh.
Tala faʻatatau e tusa ma le 48 miliona tagata Amerika e mamaʻi i tausaga taʻitasi ona o meaʻai faʻamaʻi ma toxins, ma mafua ai le toeitiiti $ 80 piliona le mamafa o le tamaoaiga. O nei tala fa'atatau e le'o iloiloina tau i le alamanuia tau taumafa, e aofia ai le fa'aitiitia o le talitonuina o tagata fa'atau, toe fa'afo'i tupe leiloa po'o le fa'amasinoga.
A'o fa'atupula'ia fa'ama'i fa'ama'i fa'ama'i ma toe manatua o mea'ai leaga, ua fa'ailoa mai e mana'omia ni faiga e sili atu ona lelei e su'esu'e ai fa'ama'i e fa'ailoa ai mea'ai a'o le'i 'aina e tagata lautele.
"Soo se taimi lava e afaina ai meaʻai, e masani ona manaʻomia le FDA, CDC poʻo isi fale suʻesuʻe aso poʻo vaiaso e faʻamaonia ai le iai o faʻamaʻi," o le tala lea a Suh. “O a tatou tekinolosi e mafai ona faia i lalo ifo o le 10 minute.
“O le taimi nei, so’o se taimi lava e tupu mai ai se fa’ama’i e mafua mai i mea’ai, e tatau lava ona latou ave mea’ai ua pisia ma tutupu mai ai siama, e mana’omia ai ni nai itula i ni nai aso. Ona latou vaʻai lea pe fetaui ma le mamanu o se faʻamaʻi masalomia. Matou te faʻaesea suʻega e faʻapitoa mo lena pathogen. Afai e pipii i le suʻesuʻega, ona matou iloa lea o loʻo i ai le pathogen faʻapitoa.
I le faaopoopo atu i le umi o le taimi e manaʻomia mo faʻaiʻuga, o loʻo iai nei meaʻai faʻamaʻi pipisi e manaʻomia ai meafaigaluega taugata ma aʻoaʻoga lautele mo tagata faigaluega.
"O auala sili ona taʻutaʻua e lua o le suʻeina o faʻamaʻi, e ese mai le auala faʻaleaganuʻu masani, e manaʻomia ai aʻoaʻoga tele," o le tala lea a Suh. "O la matou metotia o le a manaʻomia ai ni aʻoaʻoga maualalo. Matou te va'ava'ai o le a maua e le aufaifa'ato'aga uma lea agava'a, o le gaosiga o fale gaosi o le ai ai lea gafatia ma faleoloa ma fale'aiga o le ai ai lea gafatia. E oʻo lava i tagata faʻatau o le a mafai ona faʻaogaina lenei tekinolosi."
O le biosensor o le a avea ma se mata'itusi lima e iu lava ina iloa le i ai o se mea'ai e oo atu i le 10 senitimita le mamao mai le masini.
"O le a mafai ai ona siaki le saogalemu i meaʻai mai le faʻatoʻaga i le laulau," o le tala lea a Suh. “E itiiti ifo i le $500 le tau o le masini iloa ma e mafai ona faasaoina ai le faitau piliona o tala ma le tele o ola.”
O le fa'amoemoega o su'esu'ega a Suh o le fa'atupuina lea o se faiga e mafai ai ona fa'ailoa fa'atasi le tele o fa'ama'i fa'ama'i i le taimi tonu, e aofia ai Salmonella enterica, Escherichia coli ma listeria monocytogenes.
“Sa matou iai muamua fa'aalia le aoga o tatou biosensors mo le saʻo ma le vave suʻesuʻeina o faʻamaʻi taʻitasi," o le tala lea a Suh. "I lenei suʻesuʻega, o le a matou atiaʻe se faiga faʻapipiʻi tele e mafai ona iloa ai le i ai o le tele o faʻamaʻi pipisi masani o meaʻai.
"A o tatou faʻaleleia a tatou faiga i suʻesuʻega i le lumanaʻi, e mafai ona faʻalauteleina e aofia ai siama ma toxins e avea ma se faiga faʻapitoa e iloa ai soʻo se faʻamaʻi pipisi e faʻaleleia ai le saogalemu lautele."
O loʻo galulue faʻatasi le au suʻesuʻe a Auburn ma saienitisi i isi iunivesite e faʻaogaina lenei tekinolosi ma faʻamoemoe e maua le faamaoniga a le FDA mo le faʻaaogaina lautele i le lumanaʻi.
- Paul Hollis, Iunivesite Auburn
Punavai: Auburn University College of Agriculture