Na faalauiloa e McDonald's le tatalaina o se nofoaga fou ua leva ona gaosia i le kamupani "Salateria" - o loʻo tuʻuina atu le Iceberg Lettuce, tipi tetele ma laiti, faʻapea ma aniani tipi ma salati faʻafefiloi mo McDonald's.
O le tatalaina o le nofoaga lona lua o gaosiga na fuafuaina i le 2016, o se vaega o le fuafuaga fuafuaina o le kamupani "Salateria" ma le faateleina o le gaosiga gafatia. O le fale gaosi oloa fou ma le eria o le 6,500 m2 o loʻo i le taulaga o Solnechnogorsk, Moscow itulagi.
I le tulaga o le fausiaina, faʻatulagaina o faiga faʻainisinia ma fale gaosi oloa, o nai faaletonu laiti o le faleoloa gaosiga muamua na amanaia ma faʻaumatia, lea na mafai ai ona faʻamaonia ma saunia le nofoaga mo le faʻateleina o voluma gaosiga. I le taimi nei, ona o le siʻitia o le numera o laina gaosiga i le 3.5 taimi, o le gafatia o le nofoaga fou gaosiga e mafai ai ona gaosia pe tusa ma le 800 tone o oloa maeʻa i le masina.
O le fale gaosi oloa fou e ausia tulaga maualuga mo le saogalemu o meaʻai - o se taunuuga o le suʻega e tusa ai ma tulaga faʻavaomalo FSSC 22000, na maua ai se taunuuga lelei. E le gata i lea, o le nofoaga fou o le gaosiga o loʻo faʻapipiʻiina i le faʻavasegaina o le laser otometi (suʻesuʻega) e oʻo lava i le tulaga o le gaosiga o le gaosiga o le oloa maeʻa, lea e mafai ai ona e faʻamalieina manaoga maualuga o le oloa.
O le kamupani "Salateria" na faʻavae i le amataga o le 2016 ma toetoe lava a amata loa ona galulue faʻatasi ma le tele o feterale tele faleaiga meaai vave. O oloa na gaosia e le kamupani "Salateria" e aofia i le vaega o le Ultra Fresh-sauni e 'ai e aunoa ma se faʻaopoopoga poʻo se fufuluina. O loʻo tuʻuina atu e le kamupani oloa salati mo McDonald's i le silia ma le 15 aai i Rusia, e aofia ai Moscow, Arkhangelsk, Voronezh, Smolensk ma Kursk.
I aso nei, ua ulufale Salateria i konekarate faʻatoʻaga mo le tuʻuina atu o mea mataʻutia mo le gaosiga, tuʻuina atu auaunaga faufautua mo faʻatoʻaga, faʻasoa lona poto masani i le faʻaaogaina o tekinolosi faʻatoʻaga ma faifaatoaga, ma auai foi i le atinaʻeina o ana tagata faʻatau, faʻatupeina vaega o polokalame gaosiga. O kamupani uma a Salateria e iai le faʻamaoniga o le tausisia o le Global GAP standard. O le tausisia o le Global GAP standard e mautinoa ai le saogalemu o meaʻai, faʻamautinoa le soifua maloloina ma le saogalemu o tagata faigaluega, faʻapea foʻi ma le puipuiga o le siosiomaga.
O lo'o fuafua Salateria e fa'atūina ana lava mea fa'avae. O le faʻalauiloaina o la matou lava salati o loʻo faʻatulagaina mo le 2023, faʻatasi ai ma le faʻamaonia faʻamaonia e tusa ai ma le Global GAP + GRASP standard.
I aso nei, 99% o oloa a McDonald o loʻo tuʻuina atu e tagata faʻatau Rusia. E mata'ituina ma le toto'a e McDonald's le lelei o ana oloa-o le 160 kamupani fa'alotoifale e siaki e le aunoa mo le tausisia o tulaga maualuga o gaosiga fa'avaomalo. Talu mai le 2017, na fa'atautaia ai e McDonald's su'etusi tulaga lelei e fitu (e lua e le'i fa'ailoaina) i lalo o le ta'ita'iga a le kamupani su'etusi fa'avaomalo fa'avaomalo AIB International mo SQMS ma GMP.