O le taimi nei o le vaitau mo le gaosia o tamato i totonu o le paʻu tamato o loʻo faʻasolosolo. O le pa'u tamato e gaosia i Kabardino-Balkaria e fale'apa e lua - "Vegetables of the South" ma le "Agro-Invest".
E oʻo mai i aso nei, e tusa ai ma faʻamatalaga faʻagaioiga, ua faʻatautaia e pisinisi le 22.3 afe tone o meafaitino, lea na maua mai ai le 16.8 miliona pusa tamato.
O fale gaosi oloa e gaosia tamato paʻu i totonu o pusa tioata o lapopoa eseese mo le faʻatau atu, ma i paelo tetele mo le gaosiga mulimuli ane o sosi eseese ma ketchups mai ai.
Mo le gaosiga o pasta, e faʻaaogaina e le au tupa a le malo tamato e ola i latou lava, lea e faʻamaonia ai le maualuga o le oloa mulimuli.
I le fa'atulagaina o tu'u apa fuala'au 'aina ma fuala'au 'aina gaosia i totonu o le atunu'u, o le pa'u tamato e tusa ma le 40% i tausaga ta'itasi.