Kalefonia Monterey County ua lauiloa ona o lona sao i le sapalai o meaai a Amerika. Faatasi ai ma le tele o ana fa'ato'aga e fa'atatau i mea'ai, aisa ma isi laula'au lanumeamata, o le Vanu o Salinas ma nofoaga lata ane o lo'o maua ai se pasene tele o laula'au lau'au e 'aina e tagata fa'atau Amerika.
Ma o loʻo faʻapipiʻi i totonu o na fanua o laulaau lanumeamata ma isi fualaʻau uma o loʻo gaosia laʻau ua fesoasoani i le faʻatupulaia o le gaosiga fou e pei o le taimi nei - e tusa ma le $ 20 piliona vaega o le gaosiga o oloa.
Ma o se tasi o na gaosiga o loʻo nofo i luga o se fasi fanua i le va o le Vasa Pasefika ma California Highway 1, o loʻo tuʻu i totonu o togalaau vine na o le na o se togi mai le matafaga papa o le sami. O lena laau e pulea e le Watsonville Produce Co. o le Moss Landing, Calif. O se fale fa'aonaponei na fausia i le 2000 ma fa laina - tolu e fa'aogaina ai mea'ai ma isi laula'au lanumeamata ma fa'afefiloi salati tautotogo, ma le tasi laina fa'apitoa. i Brussels totogo.
O Watsonville Produce sa i totonu o le fale gaosi fou talu mai le 1993, ae o aʻa o le kamupani e toe foʻi i tua. O le na faavaeina ma le peresitene o Dominic Muzzi Sr. na amata faifaatoaga i Monterey County i le 1960s, ma amata Watsonville Produce i le 1984 e tufatufa atu fua o ana faatoaga i isi faifaatoaga i le lotoifale. Lua tausaga talu ona tatalaina le Watsonville Produce, na o ese le au Muzzis mai le faatoaga e taulai atu i le tufatufaina atu o pisinisi. I lalo ifo o le 10 tausaga mulimuli ane, ua faʻalauteleina le kamupani e aofia ai le faʻatupulaia o maketi o meaʻai fou, lea ua avea nei ma pisinisi muamua.
O lo'o fa'agasolo e le kamupani ni nai tagata fa'atau tetele, ma na'o se vaega la'ititi o le aofa'iga o gaosiga o lo'o fa'atau atu i lalo o le fa'ailoga i totonu o le fale – Dominic's. O lo’o fa’agasolo pea le ta’otoga a le aiga, ma o lo’o galulue fa’atasi Dominic Muzzi Sr. ma lona atali’i, Dominic Muzzi Jr., o le sui peresitene ma le fa’auluuluga o galuega, ma le afafine o Lisa, o le pule o le tausitusi.
O le uluai taotoga fou o Watsonville sa i le Vanu o Coachella, ma i le 2000 na siitia atu ai le gaosiga i le fale fou i Moss Landing. I le faaiuga o le 2002, na amata ai e Watsonville Produce se laau i Yuma, Ariz., E galue pe a siitia le gaosiga mai Kalefonia. I le 2003, na fausia ai e le kamupani se fale fou i Yuma o se pisinisi faʻatasi ma Metz Fresh, o se tasi o ana tagata faʻatau autu.
O gaosiga i le fale Moss Landing e fa'agasolo i le fa'ai'uga o Novema, ona fa'asolo atu lea i le fale o le Yuma i le fa'ai'uga o le Aso Fa'afetai. O tagata autu mai vaega uma o le pulega o loʻo faia le gaioiga, ma e talia foi tagata o laina i le suiga, ae e le toʻatele e filifili, o le tala lea a Dominic Muzzi Jr. mo le sifi muamua i le taeao o le Aso Gafua i se isi fale, o lana tala lea.
E tusa ma le 120 tagata e fa'afaigaluegaina e le kamupani i le va o la'au e lua, ma o le potu fa'agaioiga e lua sifi ona sosoo ai lea ma le sifi lona tolu e fa'amama le fale i le po. O lo'o iai fo'i i le kamupani se tagata faigaluega fa'amautinoaga lelei tumau e fa'amautinoaina o lo'o a'oa'oina uma tagata faigaluega laina i tulafono mo le saogalemu o mea'ai. E ave fo'i e le aufaigaluega a le QA ni fa'ata'ita'iga e fa'ata'ita'i ai faiga fa'amama i lalo o le va'aiga a le pule o le saogalemu o mea'ai, o se tulaga sa iai le kamupani mo le silia i le 10 tausaga.
Watsonville Produce e faʻamaoni i meaʻai saogalemu i laʻasaga uma, ma faʻaalia. O le la'au ua mamanuina i faiga aupito lata mai o le saogalemu - o mea uma e u'amea u'amea ma paneli uma e mafai ona fufulu i lalo, e aofia ai le fa'alo - ma e o'o lava i le hydrocoolers e u'amea. O laina fou-oti o loʻo i ai faʻasologa lata mai e faʻaogaina ai le lasers ma le ultraviolet light e iloa ai e le gata o mea mai fafo ae faʻapea foʻi lau laulaau lanumeamata e le fetaui ma faʻamatalaga maualuga ua faʻatulagaina e le kamupani. Ae o tekinolosi o le a naʻo oe e oʻo mai, o le tala lea a Muzzi Jr. E tatau i tagata faigaluega uma ona mafai ona galue i se auala e saogalemu ai meaʻai, ma e tatau ona tautala i faʻafitauli latou te matauina poʻo ni manatu mo le faʻaleleia o le saogalemu o meaʻai. Fai mai Muzzi e tatau ona i ai se paleni i le va o tekinolosi ma le vaega o le tagata.
"Ou te vaeluaina le ogatotonu. Tekinolosi e lelei, ae afai e te alu mamao tele e mafai ona e sola i poloka auala. E tatau ona tatou taulaʻi i le saogalemu o meaʻai ma le tumama, ma aʻoaʻoga a tagata faigaluega, ”o lana tala lea.
Ua a’oa’oina tagata faigaluega i vaega fa’avae o le fufuluina o lima, ma ua a’oa’oina fo’i e solo i lalo o latou vaega ina ia leai se avanoa e fa’aputu ai le vai i totonu o le fale. O le togafitia o tagata faigaluega e pei o le aiga na fesoasoani i le aʻoaʻoga, o le tala lea a Muzzi Sr. E sili atu le naunau o tagata uma e faʻaalu se taumafaiga faʻaopoopo e fufulu saʻo o latou lima pe leoleo o latou nofoaga pe afai latou te malamalama afai e tupu se mea i le pisinisi, e aʻafia ai i latou, o lana tala lea.
O le aufaigaluega a le QA latou te faʻatautaia suʻega i totonu o masina taʻitasi e vaʻaia e pule eseese, o lea e i ai i taimi uma se seti o mata e vaʻaia le suʻega, o le tala lea a Muzzi Jr. O la'au uma e lua o lo'o su'eina fo'i i tausaga ta'itasi e su'etusi lona tolu Primus Labs ma le American Institute for Baking, fa'apea fo'i ma su'etusi mai lea taimi i lea taimi po'o le savaliga a tagata fa'atau. O aʻoaʻoga a le Watsonville Produce ma le saogalemu o meaʻai e mafai ona vaʻaia i taunuʻuga suʻega: I le fitu tausaga talu ai o suʻega mai le Primus Labs, o le kamupani ua averesi le 98 pasene - e sili atu i le 28 suʻega, o le tala lea a Muzzi Jr.
“O lo’o fa’ailoa mai ai le tulaga o le saogalemu o mea’ai o lo’o matou taumafai e tausia,” o lana tala lea.
E le mana'o Muzzi Jr. e misia le si'osi'omaga vavalalata o le aiga sa matua aoga tele mo Watsonville Produce, ae o lo'o fa'amoemoe o ia e va'ai fa'aauau pea le fa'atupulaia o le kamupani. Na te le o va'ava'ai e fa'aulu i so'o se oloa fou, ae e mana'o e fa'aauau pea ona fa'atuputeleina le leo i ana tagata fa'atau o lo'o iai nei - ma atonu e fa'aopoopo nisi tagata fa'atau i le lumana'i.
“Ou te vaʻai atu o loʻo matou faia mea lava e tasi ma le faʻatupulaia tumau,” o lana tala lea.
E ui lava o le tele o kamupani tetele a le atunuʻu i totonu o Kalefonia tutotonu e maua le tele o le gauai, o kamupani e pei o Watsonville Produce o loʻo vaneina a latou lava faʻailoga e ala i le taulaʻi atu i auaunaga a tagata faatau ma le saogalemu o meaʻai. Fa'atasi ai ma fa'atau oloa ma fa'atau mea'ai o lo'o mana'omia le tele o faiga mo le saogalemu o mea'ai, o le Watsonville Produce's o le alamanuia o lo'o i se tulaga maualuga e fa'atupuina ai le vaega fou.